2019-12-07 11.57.55
飲食チェーンの人気メニューを、一流料理人がジャッジする人気企画が話題を集めているTBS系バラエティ番組『ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』。誰もが知る人気メニューが「ダメ出し」をくらってしまう…というスリリングな内容だが、料理人のマル・バツ判定結果とそれを受けたスタッフの表情やコメントに思わず見入ってしまい。翌日店舗に足を運ぶ視聴者も多いだろう。細かなところに配慮しつつ、ドキュメント風の演出で人間ドラマを見せる番組制作のテクニックを聞いた。
◎文・布施雄一郎

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